2020 год белой (металлической) мыши. Она по своей натуре реалист и трезво смотрит на вещи. Мышь трудолюбива, сообразительна, быстро адаптируется к новым обстоятельствам, хотя предпочитает не покидать зоны комфорта.

Новогоднее меню на 2020 год должно быть интересным и многообразным, и самое главное правильным для здоровья, ведь сейчас это очень популярно и актуально! Вот несколько новогодних рецептов, которые понравятся любителям Правильного Питания :)

Обычно, задавая вопрос «что любит мышь?» все сразу говорят СЫР!

Поэтому рекомендуем уделить внимание блюдам с сыром или можно сделать красивую нарезку из сыра, как на картинке. Это наше производство сыра из козьего молока. Как видите есть разные сорта сыра, они очень вкусные, красиво смотрятся на праздничном столе.

Итак начнем!

1. Семга под сливочным соусом!

Это очень простой и вкусный рецепт на новый год!

Итак нам понадобится:

• филе семги.
• сливки 10% — 200 мл.
• один желток яйца.
• Соль, перец, любимые травы или приправы по вкусу.
• Зелень (особенно хорошо с укропом).

Нарезаем филе кусочками. Натираем их солью, перцем и специями. Оставляем на несколько часов мариноваться в прохладное место.

Сливки и желток смешиваем, добавляем соль, нарубленную зелень. Заливаем наше филе получившимся соусом. И в духовку на 200 градусов примерно на 20 минут. Можно в конце посыпать тертым сыром и оставить в духовке, чтоб он расплавился :)

Вот и все! Приятного аппетита :)

2. ПП Закуска «Мандаринки»!

Закуска Мандаринки – весьма оригинальное и очень вкусное блюдо на Новый год!

Итак, нам понадобится:

• Куриная грудка -300 гр
• Морковь — 1 шт
• Твердый сыр — 150 гр
• Яйцо — 2 шт
• Натуральный йогурт — 100 гр
• Чеснок — 4 шт
• Соль по вкусу
• Зелень — 30 гр

Отварить по отдельности яйца, морковь и куриную грудку. Отварную грудку мелко нарежьте и добавьте йогурт. В другую миску натрите на мелкой терке отварную морковь.

Также отдельно натрите на мелкой терке отварные яйца, сыр, чеснок и добавьте йогурт, чтобы масса получилась довольно плотная.

На пищевой пленке раскатайте небольшой блин из яично-сырной массы и на середину выложите немного мяса.
Заворачивая массу при помощи пищевой пленки, скатайте шарик.
Теперь на пищевой пленке раскатайте блин из натертой моркови и выложите на середину сырно-мясной шарик.
Далее, по принципу сырного шарика, сделайте морковный.
Готовые «мандаринки» украсьте зеленью.

3. Диетический салат с морским коктейлем

Салат будет источником витаминов. Очень вкусный и полезный!

Нам понадобится:

• Морской коктейль — 250 гр
• Помидоры свежие — 100 гр
• Маслины и оливки без косточек — по 5 шт.
• Сыр твердый — 50 гр
• Листья салата — 50 гр
• Чеснок — 1/2 зуб.
• соевый соус и масло оливковое — по 1 ст.л.

Морской коктейль отварите и остудите в тарелке. Добавьте порезанные маслины и оливки. Твердый сыр натрите на терке мелкой стружкой. Помидоры аккуратно нарежьте небольшими дольками. Листья свежего салата помойте, стряхните капельки, нарвите на небольшие кусочки руками. Для заливки приготовьте соус: чеснок измельчите, смешайте с соевым соусом и оливковым маслом. Соедините все составляющие салат продукты в салатнице, залейте приготовленным соусом. Перемешайте.
Салат готов. Приятного аппетита! Как видите это легко и быстро, самое главное мало калорий :)

4. Витаминный коктейль

Вам понадобится:

• Банановый сок — 100 гр на 1 чел.
• апельсиновый сок — 100 гр на 1 чел.
• Сироп клюквенный (или другой красный) — 1 ст.л на 1 чел.
• для украшения фрукты

Итак, начинаем мы приготовление нашего витаминного коктейля с того, что заполняем каждый из стаканов ёмкостью 200 миллилитров, которые мы потом будем подавать к столу, наполовину готовым банановым нектаром и также наполовину охлаждённым в холодильнике свежевыжатым соком апельсина (выжимаем его в соковыжималке).

Теперь добавляем в каждый бокал по 1 столовой ложке сиропа, но ничего не перемешиваем, чтобы цвета напитков ни в коем случае не смешались. Теперь нарезаем на небольшие кусочки фрукты и нанизываем на соломинки, которые вставляем в наш витаминный коктейль. Теперь можем подавать наш коктейль к столу.

5. Диетический вишневый торт

Очень легкий в приготовлении шоколадно-вишневый торт. Минимум продуктов и калорий, зато максимум позитивных эмоций и пользы подарит такой десерт. Нам понадобится:

• Овсяная мука — 150 гр
• яйца — 2 шт
• кокосовая стружка — 5 гр
• сметана — 150 гр
• кленовый сироп — 1 ст.л
• вишня (свежемороженная) — 100 гр
• какао-порошек — 1 ч.л

В глубокую миску вбейте яйца. Всыпьте муку и взбейте. Добавьте 1 столовую ложку сметаны и вишни. Аккуратно перемешайте.
Добавьте какао-порошок.
Влейте половину столовой ложки кленового сиропа и перемешайте. Поставьте выпекаться в духовку при температуре 180 градусов до готовности.

В глубокую миску выложите сметану, добавьте кокосовую стружку и половину столовой ложки кленового сиропа. Перемешайте.
Готовый и остывший корж разрежьте вдоль пополам и смажьте кремом внутри, затем остатки крема распределите сверху.
Торт можно украсить свежей мятой и ягодами.

Приятного аппетита :)

Есть еще много ПП рецептов для новогоднего праздника, главное креативний подход :)

Желаем вам счастья и удачи в 2020 году!